ビルド x ベジタブル

「食べたい野菜を育てよう」
ビルド仲間による自家菜園
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ズッキーニ・トスカーナ

震災後、お見舞いにきてくださった原宿ポケットパーク園芸クラブの笠原さんから頂いたズッキーニの種を植えました*
昨年栽培したズッキーニとは形が異なる種、トスカーナ種。
上手に育てて皆で味わいたーーい!


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ズッキーニ・トスカーナ(Tonda chiara di Toscana)
ゴルフボール〜野球ボール大の見慣れない形をしたズッキーニ。
長い形のズッキーニに比べ収穫量は少ないですが、果実は実にやわらかく、香り高く、詰め物、蒸し物、フライに最適。丈夫で成熟も早く、苗植えつけ後45日前後で収穫可能。

生産地 イタリア
ウリ科 (トスカーナ種)
種まき 3〜6月
収穫  7〜10月


種まき
日当たり、水はけが良く、有機質に富んだ肥沃な土に直まきの場合は、畝立てにし60〜80cmの間隔で、育苗ポット蒔きの場合は、2〜3粒を点まきにします。発芽までの約1週間表面が乾燥しないように丁寧に潅水をします。

間引き・植えつけ
本葉が4〜5枚(播種後30〜35日)に育成した頃、露地に株間60〜80cmで根張りのしっかりとした苗を根土ごと丁寧に有機肥料と一緒に植えつけます。深さ30cm以上のコンテナ栽培は多めの有機肥料と乾燥に要注意で十分可能。

収穫
開花後4〜5日が適期。次の花つきをよくするためにもこまめに収穫をします。播種から収穫まで50〜60日と成長が早い。
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