2010.06.22 Tuesday
梅酒を仕込もう!
青梅が大きくなりました。梅酒を作るなら今が採り時です。
期を逃すと熟し変色し始めるので使えなくなります。
今年の仕込みをしたい方は、青梅採りからお願いします。
梅の木を竹棒で叩いて青梅を落として拾います。
青梅の量は、梅の木2本分の実です。
全部で20〜30キロくらい、そこから状態の良いものを厳選して使います。
個人で仕込みたい方もOKです。
個人的な仕込みに使う瓶、リカー、砂糖などは各自準備してください。
仕込んだ梅酒はもち帰り暗所保存になります。
期を逃すと熟し変色し始めるので使えなくなります。
今年の仕込みをしたい方は、青梅採りからお願いします。
梅の木を竹棒で叩いて青梅を落として拾います。
青梅の量は、梅の木2本分の実です。
全部で20〜30キロくらい、そこから状態の良いものを厳選して使います。
個人で仕込みたい方もOKです。
個人的な仕込みに使う瓶、リカー、砂糖などは各自準備してください。
仕込んだ梅酒はもち帰り暗所保存になります。