ビルド x ベジタブル

「食べたい野菜を育てよう」
ビルド仲間による自家菜園
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8/28 ランチイベント「やさいの都合とぼくらの都合」

昨年大好評だったベジタブルイベントを
今年も松村翔子さんが企画しております★

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ランチイベント「やさいの都合とぼくらの都合」


「いつも食べてる野菜について
 もっと知ろう!食べよう!楽しもう!」

野菜を「食べもの」という視点だけでなく、
「植物」という視点で捉え、野菜や食事、
生活を楽しむあれこれを提案します。

野菜を「植物」と捉えることで見えてきた
「野菜の都合と僕らの都合」という二つの関係性をトーク・
食事・観用野菜と通して知り、楽しむランチイベントです。

※農家・佐藤勘一郎さんとのトークや
土井料理長によるベジタブルランチへのご参加は
ご予約が必要です*

席に限りがありますので、お早めにご予約くださいませ★


日時 2010年8月28日(土)
開場 11:30- /トーク&ランチ 12:30-15:00

場所 birdo space 塩釜市港町2-3-11
参加費 2000円 定員20名 

要予約info@shoco.main.jp
TEL 080-3198-4818


DATE August 28 (sat) 11:30-17:30
LUNCH 12:30- 15:00 (please purchase the tickets)

TICKETS 2000yen for lunch, capacity 20 people
Booking the ticket: email at info@shoco.main.jp

VENUE birdo space/ 2-3-11 Minatomachi Shiogama Miyagi
ゲストスピーカー
佐藤勘一郎さん[農家]
土井明さん[料理人/かまど料理 銀兵衛 料理長/野菜ソムリエ]


「やさいの都合とぼくらの都合」を知って楽しむ3つの内容

1)農家さんとのトーク:
やさいの都合とぼくらの都合ってどういうこと?
野菜の生体を探れ!

2) やさいのおすし-SUSHIVEGI-:
やさいの都合とぼくらの都合の折り合いを実際に味わいます。
いつもと違った視点で1つ1つの味をたのしむための料理として
ご提案します。
今回だけの親方オリジナルメニューをご提供します。

3)観用野菜:ぼくらの[食べる]都合から[観賞する]都合で育てられた野菜たち。「食べる」都合ではあまり見ない
やさいの植物的一面を観賞するという楽しみ方をご提案します。

※企画 松村翔子
※デザイン協力 DESIGN STORE 9days


Vegetable Lunch Event/
"The circumstances between vegetables and us."


"Learn, Eat, and Enjoy the vegetables we eat!"
Shoko Matsumura suggests various ways for appreciating vegetables, not only for eating, but also looking at them as plants. As treating vegetables as plants, Matsumura finds the unique relationship between "the plants" and "us."In this event, the farmer Kanichiro Sato talks about the vegetable-perspectives, and the chief cook Akira Doi from Ginbei serves special vegetable lunch set. Please enjoy the vegetable time during this event with us at birdo space.
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